上海十大必吃美食，2025年上海味道地图，十大经典美食，藏着城市的烟火与诗意！上海美食图鉴，推荐收藏

第三 、鲜得来排骨年糕：《繁花》里的老派浪漫

云南南路28号的鲜得来，是《繁花》中宝总同款排骨年糕的取景地。炸排金黄酥脆，年糕软糯吸饱甜面酱，29.16元的中排年糕真空装，让这份美味可随身携带。王家沙的芝士夹心年糕创新款，更让甜咸党找到平衡点。这里不仅是味觉的满足，更是穿越时空的情怀体验。

第四、 绿波廊点心：豫园里的皇家待遇

豫园路115号的绿波廊，曾以眉毛酥、椒盐葫芦酥征服英国女王。现做现蒸的蟹粉小笼38元/笼，汤汁清冽不浑，搭配姜丝醋堪称完美。11:00-21:30的营业时间，让游客可边赏九曲桥灯影，边品宫廷级点心。冬季特供的“四季平安套点”以甜菜粉染红外皮，椰蓉馅心清甜不腻，是节庆时节的必尝单品。

第五、 上海老饭店八宝鸭：非遗技艺的年夜饭C位

浦东活力城店的上海老饭店，以588元/6人的八宝鸭套餐成为年夜饭顶流。鸭腹内填入糯米、火腿、香菇等八宝，经数小时蒸制，酥烂入味。澳洲龙虾、海参等食材升级，让这道非遗菜品在传统中焕发新生。10:00-21:00的营业时间，适合家庭聚餐或重要宴请。

第六、 德兴馆草头圈子：本帮菜里的“肥而不腻”教科书

广东路471号的德兴馆，以草头圈子（肥肠炒苜蓿）闻名。猪大肠处理得毫无异味，搭配酒香草头解腻，浓油赤酱中藏着江南春天的清新。这道菜曾是张爱玲笔下的“下饭神器”，如今仍是本帮菜爱好者的心头好。

第七、 王宝和蟹粉豆腐：蟹宴专家的秋日限定

福州路603号的王宝和，是上海蟹宴的代名词。88元/份的蟹粉豆腐，现拆蟹粉与嫩豆腐完美融合，姜醋去寒，是秋日的滋补佳品。11:00-14:00、17:00-21:00的营业时间，让食客可专程前来品尝这份“黄金捞饭”的奢侈感。

第八、 油墩子：街边巷尾的童年味道

上海街边的油墩子摊，是几代人的童年记忆。5元一个的萝卜丝馅油墩子，外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁。昌里路夜市的油墩子配香酥鸡，是深夜食堂的经典组合。这种平民美食没有精致摆盘，却以朴实的口感和亲民的价格，成为上海小吃江湖的常青树。

第九、 粢饭团：早餐扛饿三小时的糯米奇迹

上海早餐界的“扛把子”粢饭团，以软糯糯米包裹油条脆哨，口感层次丰富，能扛饿三小时。街头早餐摊的粢饭团通常几元至十几元，是上班族和学生党的首选。这种早餐三巨头之一的美食，不仅承载着城市的生活节奏，更是上海本土饮食文化的重要载体。

第十、 沈大成鲜肉月饼：中秋排队五小时的顶流

南京东路636号的沈大成，以鲜肉月饼闻名。豆沙+黑洋酥的双重内馅，搭配软糯不粘牙的糯米皮，成为茶点首选。中秋时节，这里常现排队5小时的盛况。现烤酥皮层层掉渣，趁热咬下，肉汁与酥香交织，是上海人过中秋的必备仪式。

美食品尝心得：

在上海，每一口美食都是故事的延续。从南翔小笼的百年技艺，到大壶春生煎的全发面古法，每一道菜都藏着匠人的坚持与城市的记忆。张爱玲曾说：“上海人吃味，讲究的是浓油赤酱里的鲜甜平衡。”而王安忆笔下的弄堂生活，更离不开油墩子、粢饭团的烟火气。高效品尝策略建议：清晨去城隍庙吃小笼，中午到云南南路尝排骨年糕，傍晚去豫园品绿波廊点心，深夜在昌里路夜市来份油墩子。若想避开人流，可关注社区长者食堂的时令菜单——虹口区的凉城新村食堂，春季有青团，秋季有月饼，冬至有汤圆，让每顿饭都成为节庆的仪式。

上海的美食，是舌尖的旅行，更是文化的传承。从街边小吃到米其林餐厅，从百年老字号到创新菜品，每一口都是对这座城市的深情告白。带上这份攻略，吃透上海的精华，让每一次咀嚼都成为难忘的回忆。

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